Saus Pasta Malam Hari Terbaik

Langkah-langkah

1. Tambahkan daging giling dan minyak zaitun ke dalam panci dan tumis dengan api sedang sampai daging matang (sekitar 5 menit). Jika Anda menggunakan daging sapi dengan kandungan lemak lebih tinggi (10% atau lebih tinggi), Anda mungkin ingin membuang kelebihan lemak setelah daging sapi berwarna kecokelatan.

2. Selagi daging sapi dimasak, potong bawang bombay hingga halus. Tambahkan bawang bombay dan mentega yang dipotong dadu ke daging sapi yang sudah dimasak. Lanjutkan menumis hingga bawang bombay lembut dan bening (sekitar 5 menit).

3. Selanjutnya, tambahkan tomat yang dihancurkan, campuran bumbu Italia, dan sedikit lada segar (10-15 engkol gilingan merica). Aduk semuanya agar tercampur.

4. Tutup panci dan biarkan hingga mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api menjadi rendah dan biarkan saus mendidih selama 30 menit.

5. Setelah mendidih minimal 30 menit, tambahkan sekitar ½ sdt garam, aduk hingga tercampur, lalu cicipi dan tambahkan lagi jika perlu. Rasa sausnya akan semakin dalam dan kerumitannya akan muncul setelah garam ditambahkan. Sajikan di atas pasta atau sayuran panggang favorit Anda.