Cupcake Putih TERBAIK
Kue mangkuk putihnya empuk, ringan, dan lembap sempurna! Ditaburi frosting putih yang lezat dan ditaburi taburan di atasnya, kue mangkuk ini sangat nikmat!
Foto: The Recipe Critic
Bahan-bahan
- 2 ¼ cups tepung kue
- 1 ½ cups gula pasir
- 2 teaspoons baking powder
- ½ teaspoon soda kue
- ½ teaspoon garam
- 1 cup dadih
- ¼ cup susu
- 2 teaspoons ekstrak vanila bening
- ½ cup minyak sayur
- 4 egg whites
- 16 tablespoons unsalted butter, (two sticks room temperature)
- 3 cups gula bubuk
- 2 tablespoons Susu
- 1 ½ teaspoon ekstrak vanila
- A big pinch of salt
Langkah-langkah
-
Panaskan oven hingga 350 derajat Fahrenheit dan lapisi dua loyang muffin dengan lapisan cupcake.
-
Dalam mangkuk sedang, kocok tepung, gula, baking powder, soda kue, dan garam.
-
Tambahkan buttermilk, susu, vanilla, dan minyak ke dalam bahan kering dan kocok dengan paddle attachment pada stand mixer atau hand mixer hingga tercampur sempurna. Dalam mangkuk terpisah, kocok putih telur sampai Anda mendapatkan puncak kaku sedang dan masukkan perlahan ke dalam adonan.
-
Masukkan adonan ke dalam cetakan cupcake hingga ⅔ penuh. Panggang selama 20-22 menit, hingga tusuk gigi keluar bersih dan bagian atas cupcake memantul kembali saat ditekan ringan. Biarkan cupcakes menjadi dingin.
-
Bekukan cupcakes sesuai keinginan dan sajikan!
-
Tambahkan mentega, gula halus, susu, vanila, dan garam ke dalam mangkuk mixer berdiri. Aduk hingga semua bahan tercampur, lalu nyalakan mixer dengan kecepatan tinggi dan kocok hingga frosting berwarna putih dan mengembang sekitar 10-15 menit.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (67% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| tepung kue | 2.25 cups | Rp 12.000/kg | Rp 2.700 |
| gula pasir | 1.5 cups | Rp 16.000/kg | Rp 2.400 |
| baking powder | 2 teaspoons | Rp 8.000/100g | Rp 16.000 |
| soda kue | 0.5 teaspoon | - | - |
| garam | 0.5 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 50 |
| dadih | 1 cup | - | - |
| susu | 0.25 cup | Rp 16.000/liter | Rp 920 |
| ekstrak vanila bening | 2 teaspoons | Rp 35.000/kg | Rp 7.000 |
| minyak sayur | 0.5 cup | Rp 18.000/liter | Rp 2.318 |
| egg whites | 4 | - | - |
| unsalted butter | 16 tablespoons | - | - |
| gula bubuk | 3 cups | Rp 16.000/kg | Rp 4.800 |
| Susu | 2 tablespoons | Rp 16.000/liter | Rp 3.107 |
| ekstrak vanila | 1.5 teaspoon | Rp 35.000/kg | Rp 263 |
| A big pinch of salt | - | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...