Salsa tomatillo
Salsa tomatillo yang segar dan lezat adalah kunci kesuksesan hidangan Meksiko! Ini dikemas dengan begitu banyak rasa, dan Anda pasti ingin menggunakannya dalam segala hal!
Foto: The Recipe Critic
Bahan-bahan
- 1 pound whole tomatillos, (husks removed)
- 1/2 white onion, (skin removed)
- 1/2 jalapeno, (bertangkai dan dibuang bijinya)
- 2 cloves bawang putih
- ½ cup daun ketumbar segar
- 1 teaspoon gula
- 2 teaspoons lime juice
- 1 teaspoon coarse salt, (plus more to taste)
Langkah-langkah
-
Panaskan broiler hingga tinggi dan lapisi loyang dengan kertas roti.
-
Susun tomatillo, bawang bombay, jalapeno, dan bawang putih di atas loyang yang sudah disiapkan. Panggang di bawah broiler sampai hangus di semua sisi. Panggang selama sekitar 10-15 menit, balik setiap beberapa menit.
-
Pindahkan tomatillo panggang, bawang bombay, jalapeno, dan bawang putih ke dalam food processor. Kemudian tambahkan daun ketumbar, gula pasir, air jeruk nipis, dan garam. Haluskan hingga halus dan bumbui dengan garam tambahan jika perlu.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (50% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| whole tomatillos | 1 pound | Rp 12.000/kg | Rp 1.200 |
| white onion | 0.5 | - | - |
| jalapeno | 0.5 | - | - |
| bawang putih | 2 cloves | Rp 40.000/kg | Rp 8.000 |
| daun ketumbar segar | 0.5 cup | Rp 15.000/100g | Rp 17.775 |
| gula | 1 teaspoon | Rp 16.000/kg | Rp 80 |
| lime juice | 2 teaspoons | - | - |
| coarse salt | 1 teaspoon | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...