Tomat Mozzarella dan Menara Arugula
Foto: Skinnytaste
Bahan-bahan
2 porsi
- 1/4 cup chopped fresh basil
- 1 tbsp cuka balsamic
- 2 tbsp olive oil
- garam halal dan merica segar secukupnya
- 2 medium tomat matang
- 3 oz part skim mozzarella (sliced into 6 slices)
- 2 cups arugula
Langkah-langkah
-
Dalam blender kecil, campurkan kemangi, minyak zaitun, balsamic, sedikit garam, dan lada segar.
-
Blend until smooth.
-
Iris bagian atas dan bawah tomat, buang.
-
Potong tomat menjadi 3 irisan yang sama besar dan bumbui dengan sedikit garam agar tomat tetap utuh dengan cara yang sama seperti saat dipotong.
-
Place 3/4 cup of arugula on each plate.
-
Buat dua tower dengan melapisi tomat, mozzarella, arugula, hingga terbentuk dua tower, satu di tiap piring.
-
Taburi tomat dengan sisa arugula, lalu taburi dengan lada segar dan gerimis dengan minyak dan cuka.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
Kalori27614% AKG
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 5.785
Per Porsi
Rp 2.893/porsi
🏠 Lebih hemat ~Rp 11.570 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (43% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| chopped fresh basil | 0.25 cup | - | - |
| cuka balsamic | 1 tbsp | Rp 8.000/650ml | Rp 185 |
| olive oil | 2 tbsp | - | - |
| garam halal dan merica segar secukupnya | - | - | - |
| tomat matang | 2 medium | Rp 12.000/kg | Rp 2.400 |
| part skim mozzarella | 3 oz | - | - |
| arugula | 2 cups | Rp 16.000/kg | Rp 3.200 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Sumber: Skinnytaste
Memuat komentar...