Tongseng ayam
Bismillah Assalamu'alaikum Salah satu menu favorit keluarga, selain masaknya mudah juga yummy rasanya, sudah ada protein hewani dan nabatinya dalam satu mangkuk hidangan, kali ini nyoba tongseng tanpa santan ternyata enak juga rasanya. Source : @cook_NurE #Coboy2026 #SurabayaCore2026 #FavoritKeluargaku #SurabayaCore_FavoritKeluargaku #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Surabaya
Bahan-bahan
3 porsi
- 500 g r ayam
- 6 lembar kol/kubis
- 1 buah tomat
- 10 buah cabe rawit
- 1 batang daun bawang
- 65 ml santan instan(skip)
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm kecap manis
- 500 ml air
- 6 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 sdm ketumbar
- 4 butir kemiri
- 1 batang serai
- 1 ruas lengkuas
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
Langkah-langkah
Bersihkan ayam lalu beri jeruk nipis, iris kol dan tomat.
Tumis bumbu halus sampai wangi tambahkan serei, masukkan ayam oseng2 sebentar.. Tambakan air dan bumbu jgn lupa koreksi rata
Sesaat sebelum diangkat Tambahkan kol,cabe rawit, daun bawang dan tomat, masak hingga layu.
Sajikan hangat.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Bunda Olla
Memuat komentar...