Tongseng Ayam
Karena ada sisa kol dirumah bingung dibikin apa jadi dibuat tongseng gini fav suami dan anak2, Alhamdulillah.. pas banget makan beginian kondisi hujan mantep banget bikin ngabisin nasi.
Bahan-bahan
6 porsi
Langkah-langkah
- Marinasi ayam dengan garam dan lada bubuk, diamkan 15 menit.
- Tumis ayam dengan margarin hingga kecokelatan, angkat dan sisihkan.
- Tumis bawang merah iris, sereh, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
- Masukkan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, jahe, jinten bubuk), tumis hingga matang.
- Masukkan ayam, tambahkan garam dan kecap, tumis agak lama hingga tercium aroma smoky.
- Tuang santan dan air secukupnya, aduk rata.
- Masukkan kol dan daun bawang, masak hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
- Koreksi rasa, sajikan hangat.
💰 Estimasi Harga
Total Bahan
Rp 92.944
Rp 92.944
Per Porsi
Rp 15.491/porsi
Rp 15.491/porsi
🏠 Lebih Hemat
~Rp 185.888 dari beli jadi!
~Rp 185.888 dari beli jadi!
📋 Rincian Harga Bahan (60% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Subtotal |
|---|---|---|
| Ayam potong rica-rica | 1 kg | Rp 35.000 |
| Margarin | 1 sdm | Rp 750 |
| secukupnya Kol iris | - | - |
| 1 batang | - | |
| Kecap manis | 1 sdm | Rp 313 |
| secukupnya Santan | - | - |
| secukupnya Garam | - | - |
| secukupnya Gula | - | - |
| 8 butir | - | |
| Bawang putih | 3 siung | Rp 600 |
| Cabai keriting merah | 5 buah | Rp 41.250 |
| cm Jahe | 2 | Rp 6.000 |
| cm Kunyit | 2 | Rp 5.000 |
| Jinten bubuk | 0.5 sdt | Rp 156 |
| Lada bubuk | 0.5 sdt | Rp 500 |
| bubuk ketumbar | 0.5 sdt | Rp 375 |
| cm | 3 | - |
| Daun jeruk | 4 lembar | Rp 2.000 |
| Daun salam | 2 lembar | Rp 1.000 |
| 1 batang | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Asisten Resep
Tanyakan apa saja tentang resep ini
Halo! Saya bisa menjawab pertanyaan tentang resep ini. Tanya apa saja!
Komentar
Memuat komentar...