Bahan-bahan
4 porsi
- 1 kg paha ayam & sayap ayam
- Kol
- 1 bungkus santan kara
- 2 batang Daun bawang
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh (geprek)
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula
- secukupnya Penyedap
- 3 sdm Kecap
- 1 ruas jari kunyit
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 15 buah cabai rawit merah
- 5 buah cabai merah keriting
- 4 butir kemiri
- 1/2 Sdt ketumbar
- 1/2 Sdt lada
Langkah-langkah
Potong ayam kecil2, cuci bersih sisihkan
Tumis bumbu halus, setelah harum masukkan daun salam, daun jeruk, sereh.
Masukkan ayam, tambahkan air secukupnya, aduk2 sampai mendidih. Masukkan santan
Tambahkan kecap, penyedap, gula, garam.
Tambahkan kol & daun bawang.
Koreksi rasa
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Eka Yulianti
Memuat komentar...