Tongseng Ayam
Bismillah, Saya tim yang suka masak sendiri tongseng ayam. Selain masakan jadi banyak dan pastinya lebih hemat #masakpakaikecap #cookpadcommunity_depok #cookpadapron2026
Bahan-bahan
7 porsi
- 500 g r ayam fillet
- 250 g r kol
- 3 buah tomat hijau
- 7 buah cabe utuh
- 700 ml air
- 1 sachet santan instan
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 5 sdm kecap manis
- 6 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1/4 sdt kayumanis bubuk
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 cm lengkuas
- 1 biji cengkeh
- 1 buah bunga lawang
- 1 buah kapulaga
Langkah-langkah
Tumis bumbu halus bersama bumbu aromatik hingga matang dan harum. Lalu tambahkan air dan masak hingga mendidih. Masukkan ayam (sudah saya marinasi dengan 2 sdm kecap manis)
Masak hingga ayam empuk. Tambahkan kol, potongan tomat, cabe utuh dan seasoning lainnya.
Jika kalau sudah mulai layu masukkan santan instan dan koreksi rasanya. Sajikan hangat
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Saomi Mayhai
Memuat komentar...