Tongseng Ayam

Cooksnap resep dari salah satu kreator cookpad kak @nyanyah99 makasih resepnya.. #CookpadApron2026 #MasakPakaiKecap

📊 Sedang 👁️ 2 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Tongseng Ayam

Bahan-bahan

6 porsi
  • 500 gram ayam potong kecil-kecil
  • 1/4 bagian kol iris kasar
  • 2 buah tomat potong-potong
  • 1 batang sereh geprek
  • 1 ruas lengkuas geprek
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 65 ml santan instan sasa
  • 1 sdt kaldu bubuk atau sesuaikan
  • 1 sdt garam atau sesuaikan
  • 3 sdm kecap manis atau sesuaikan
  • 12 buah cabe rawit utuh (saya tak pakai)
  • secukupnya Minyak goreng
  • secukupnya Air
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 4 buah cabe merah
  • 2 butir kemiri
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1 ruas jahe

Langkah-langkah

  1. Blansir ayam sebentar, tiriskan. Tumis bumbu halus hingga pecah minyak kemudian masukkan daun salam,daun jeruk,sereh dan lengkuas tumis bumbu hingga wangi.

  2. Masukkan ayam,aduk hingga bumbu meresap kemudian beri air, biarkan mendidih lalu masukkan garam,kaldu bubuk dan kecap manis.

  3. Masukkan santan instan,aduk rata, menjelang matang masukkan kol dan tomat, aduk.

  4. Masak hingga matang, cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Syadina Inara

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...