Tongseng Ayam Jamur

Bismillah, Biasanya tongseng itu cuma menggunakan kol sebagai tambahan sayurannya. Tapi kali ini saya menambahkan jamur tiram di dalamnya. Jadi kesukaan anak lanang ini. Tiga bahan utama dalam pembuatan tongseng ini yaitu ayam Kol dan juga jamur. Aroma dari bumbu yang dan oseng beserta bumbu aromatik seperti sereh, salam daun jeruk lengkuas membuat tongseng ini menjadi lebih wangi. Rasanya creamy dari fiber cream sebagai pengganti santan, dan agak pedas karena dari potongan cabe. Warnanya kecoklatan karena pemberian kecap di dalamnya dan ada perpaduan merah karena potongan tomat #kreasicode25_simfoni6unsur #jamurrasajuara #cookpadcommunity_depok #gas2025

📊 Sedang 👁️ 3 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Tongseng Ayam Jamur

Bahan-bahan

7 porsi
  • 300 gram ayam fillet
  • 400 ml air
  • 5 sdm fibercreme
  • 1 bungkus jamur tiram
  • 100 g r kol
  • 2 buah tomat
  • 4 buah cabe merah
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 5 sdm kecap manis
  • Bumbu halus :
  • 6 buah bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri
  • 1/4 sdt ketumbar bubuk
  • 1/4 sdt lada bubuk
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 1/4 sdt kunyit bubuk
  • Bumbu aromatik :
  • 1 batang sereh
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 cm lengkuas

Langkah-langkah

  1. Tumis bumbu halus beserta bumbu aromatik hingga tanak dan matang. Kalau tambahkan air masak hingga mendidih. Masukkan potongan ayam fillet Masak hingga ayam mulai empuk

  2. Tambahkan kecap manis dan bumbu lainnya. Masukkan jamur tiram

  3. Jika ayam sudah mulai empuk dan rasanya sudah pas. Masukkan potongan kol dan juga tomat serta cabai. Tambahkan juga fibercreme

  4. Sambil dikoreksi rasanya. Sajikan selagi hangat dan sebagai masakan favorit keluarga

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Saomi Mayhai

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...