Tongseng Ayam Khas Jawa Tengah
#GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Erlina #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo Hujan dari dini hari tadi nya ga ada rencana mo masak menu ayam tapi liat langit menghitam dan hujan masih deras kepikiran pingin sarapan dengan menu sedikit berkuah pas juga nemu hidangan dari Jawa Tengah resep nya mba @Erlina langsung gas memasak walau dengan bahan seadanya santan nya karenakga ada stok kelapa parut aku ganti pake fiber cream rasanya juga tetap enak di resep bahan aku tulis sesuai resep asli nya yaa #Cookninda2026 #Februari2026
Bahan-bahan
- 500 g r ayam potong²
- 1 liter santan dari satu butir kelapa (me 2 sdm penuh fiber cream)
- 500 ml air (skip)
- 2 batang serai keprek
- 8 lembar kol potong²
- 4 buah tomat merah (pilih yang belum terlalu matang) potong dadu
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdm garam
- 1 sdm gula kelapa
- 12 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 6 butir kemiri sangrai
Langkah-langkah
Bersihkan ayam di air mengalir lalu tiriskan, siapkan bumbu halus panaskan sedikit minyak tumis bumbu halus bersama serai hingga wangi
Masukan potongan ayam tumis hingga daging ayam berubah warna masukan air masak hingga mendidih dan air agak menyusut
Masukan fiber cream aduk rata beri gula aren bubuk dan garam cek rasa masukan potongan tomat dan kol aduk dan masak sebentar matikan api
Sajikan tongseng ayam khas Jawa Tengah dengan nasi hangat sedappp banget rasanya
Memuat komentar...