Bahan-bahan
4 porsi
- 1/2 kg Ayam
- 60 ml santan kental
- secukupnya Kol/kubis
- 2 buah tomat merah
- secukupnya Daun bawang
- 3 lbr Daun salam
- 1 btg sereh
- secukupnya Kecap manis
- secukupnya Penyedap rasa, garam, dan gula
- 6 buah cabe merah keriting
- 4 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 1 ruas jahe
- 2 butir kemiri
- 1/2 sdt ketumbar
Langkah-langkah
Haluskan bumbu halus dengan ulekan atau chopper
Potong ayam yang sudah direbus, kubis, tomat, sesuai selera
Tumis bumbu, masukkan sereh, dan daun salam hingga wangi
Masukkan ayam, aduk sebentar lalu tambahkan santan dan air kemudian diamkan kembali beberapa saat
Masukkan kubis, tomat dan daun bawang lalu aduk kembali, tambahkan kecap, penyedap rasa, garam dan gula secukupnya
Masak semua hingga matang dan jangan lupa koreksi rasa, lalu tongseng ayam siap disajikan
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Sefidiana✨
Memuat komentar...