Bahan-bahan
5 porsi
- 1/4 ekor ayam
- 1/2 kg kol
- 4 buah cabe keriting
- 3 buah cabe rawit (tergantung selera)
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- Secukupnya kunyit, jahe
- 2 butir kemiri
- 1 lembar lebar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 1 batang sereh
- Secukupnya ladaku/merica, ketumbar bubuk, garam, gula pasir, kecap, lengkuas, santan
- 1 buah tomat (ukuran sedang)
- secukupnya Daun bawang
Langkah-langkah
Potong ayam menjadi berapa bagian
Potong sayur kol ( sesuai selera
Potong tomat dan daun bawang sesuai selera
Ulek : bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe rawit, cabe keriting, kunyit, jahe. Sampai halus
Tumis bumbu yg sudah di ulek, dan campur dengan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas. Aduk dengan rata
Masukan ayam yg sudah di goreng setengah mateng. Aduk dengan rata
Masukan air secukupnya, jika air sudah mendidih, masukan garam,ladaku,ketumbar, gula pasir, kecap manis
Jangan lupa cek rasa, jika rasa sudah pas, masukan kol, daun bawang, tomat, dan santan. Haduk dengan rata sampai matang
Tongseng ayam santan siap di hidangkan 🥰
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Disna
Memuat komentar...