Tongseng Sapi
Kombinasi kelezatan masakan tradisional dengan sentuhan modern! Potongan daging sapi yang empuk dimasak dengan bumbu khas Indonesia, lalu dipadukan dengan sayuran segar. Sensasi rempah, pedas dan creamy membuat sajian ini menjadi sangat kaya rasa. Cocok dinikmati hangat bersama nasi putih, bikin pengalaman makan menjadi luar biasa. Ini resepnya untuk kamu!
Bahan-bahan
- Bumbu Halus
- 35 g Cabai merah
- 30 g Bawang putih
- 60 g Bawang merah
- 8 g Kemiri
- 5 g Kunyit
- 2 g Ketumbar
- 2 g Serai
- 2 g Daun salam
- 2 g Daun jeruk
- 5 g Lengkuas (geprek)
- 10 g Kecap
- Bahan Utama
- 300 g Daging sapi (potong dadu)
- 1500 g Air
- Sayuran dan pelengkap
- 250 g Kol (iris kasar)
- 300 g Tomat (potong kasar)
- 10 g Cabai rawit (caplak)
- Seasoning
- 100 g Rich's Cooking Cream
- 3 g Garam
- 2 g Merica
- 15 ml Perasan jeruk lemon
Langkah-langkah
1. Blender cabai merah, bawang putih, bawang merah, kemiri, dan kunyit. 2. Rebus daging sapi hingga empuk, kemudian ambil kaldu sapi 800 ml.
Penyelesaian: 1. Tumis bahan yang telah diblender, serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan kecap. 2. Lalu masukan daging, aduk hingga rata. Lalu tuangkan air dan Rich's Cooking Cream.
3. Tambahkan garam dan merica, lalu masak hingga mendidih. 4. Masukkan kol, tomat dan cabai rawit sebagai pelengkap. 5. Tongseng sapi ala Rich's yang lezat siap disajikan.
Memuat komentar...