Tongseng Sapi Santan
Hidangan favorite keluargaku terutama si bungsuku, simple buatnya dan enak. Kalau lama tidak dimasakin yang satu ini pasti nagih dibikinin, duh gimna kalau dia nanti ngekos ya, kapan bisa masakin sesering yang dia minta ya😍 #BamasakBesamaan_FavoritKeluarga #FavoritKeluarga #GAS2025 #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo
Bahan-bahan
3 porsi
- 250 g r daging sapi
- 350 g r kol
- 1 sachet santan @65 ml
- 400 ml air
- 2 sdm kecap manis
- 4 tangkai daun bawang diiris
- 7 cabai rawit utuh
- 1 buah tomat potong sedang
- 1 sdt garam (selera)
- 1 sdt gula pasir (selera)
- 5 bh bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1.5 cm jahe
- 1.5 cm kunyit
- 1 sdm ketumbar bubuk
- 1/4 sdt lada bubuk
- 4 lembar daun salam
- 1 batang serai dimemarkan
- 3 lembar daun jeruk
Langkah-langkah
Tumis bumbu halus, setelah harum masukkan bumbu cemplung. Masukkan daging sapi aduk merata hingga berubah warrna.
Tambahkan air, masukkan garam, gula pasir, kecap manis, bubuk kaldu jika suka (saya nggk). Tutup wajan hingga daging empuk. Masukkan cabai rawit utuh.
Tambahkan santan, masukkan kol, terakhir masukkan tomat, koreksi rasa
Angkat. Masukkan potongan daun bawang. Sajikan.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Priska Koes
Memuat komentar...