kue tar treacle
Treacle Tart adalah makanan penutup bermentega dan lembut yang dibumbui dengan lemon segar. Kerak shortbread gula merahnya bersisik dan penuh rasa. Kue tart ini sangat cocok untuk pesta liburan Anda atau disajikan dengan secangkir teh atau kopi setelah makan malam. Tambahkan sedikit krim kocok di atasnya, dan nikmati hidangan Inggris yang lezat ini...
Foto: The Recipe Critic
Bahan-bahan
- 1 ½ cup all purpose flour
- ⅓ cup packed brown sugar
- ¼ teaspoon garam
- 10 tablespoons unsalted butter (room temp)
- 1 ¼ cup sirup emas
- ½ cup heavy whipping cream
- 1 cup tepung roti
- 1 teaspoon ekstrak vanila
- 1 lemon (zested)
- 4 tablespoons lemon juice (fresh or bottled is fine)
- 1 telur
Langkah-langkah
-
Dalam mangkuk dengan mixer tangan, atau dalam mangkuk jika mixer berdiri dilengkapi dengan dayung, kocok bahan-bahan kering Anda; tepung terigu, gula merah, dan garam.
-
Tambahkan vanilla dan mentega suhu kamar, aduk rata. Campuran harus memiliki tekstur yang rapuh, tambahkan lebih banyak tepung jika perlu.
-
Dalam loyang standar berukuran 9 ½”, buang keraknya dan dengan menggunakan tangan atau punggung sendok, masukkan kerak ke dalam loyang dengan kuat dan merata.
-
Set aside to be filled.
-
Tambahkan sirup emas, krim kocok kental, remah roti, kulit lemon, jus lemon, dan telur ke dalam panci sedang.
-
Bring to a gentle boil on medium-high heat, stirring constantly.
-
Setelah titik didih perlahan tercapai, kecilkan api dan masak selama 2 menit, lalu angkat.
-
Tuang campuran ke dalam kulit roti pendek Anda dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 375℉.
-
Panggang selama 25-30 menit sampai isian Anda berwarna kecokelatan, kulitnya akan berwarna keemasan.
-
Kue tar treacle biasanya disajikan hangat dengan krim kocok.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (45% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| all purpose flour | 1.5 cup | - | - |
| packed brown sugar | 0.333 cup | - | - |
| garam | 0.25 teaspoon | Rp 5.000/250g | Rp 25 |
| unsalted butter | 10 tablespoons | - | - |
| sirup emas | 1.25 cup | Rp 40.000/kg | Rp 11.850 |
| heavy whipping cream | 0.5 cup | - | - |
| tepung roti | 1 cup | Rp 15.000/bungkus | Rp 8.888 |
| ekstrak vanila | 1 teaspoon | Rp 35.000/kg | Rp 175 |
| lemon | 1 | - | - |
| lemon juice | 4 tablespoons | - | - |
| telur | 1 | Rp 28.000/kg | Rp 2.800 |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...