Triple Choco Pudding with Choco Rum Sauce
Pudding favorite bakulan saya ini, kalo acara2 bawa ini semua pada ketagihan jg
Bahan-bahan
4 porsi
- 2 sachet agar2 tanpa warna
- 1 sachet nutrijel plain
- 1700 ml susu cair (me: susu bubuk + air)
- 250 g r gula /sesuai selera
- 50 g r coklat bubuk gelap
- 100 g r dark cooking chocolate
- 1000 ml susu cair (me: susu bubuk + air)
- 150 g r gula
- 25 g r maizena
- 30 g r coklat bubuk
- 50 g r dark cooking chocolate
- 3 sdm rum
Langkah-langkah
Pudding: Campur semua bahan kecuali dark cooking chocolate, aduk rata
Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga meletup, masukkan dark cooking chocolate hingga meleleh sempurna. Matikan api
Diamkan hingga uap panasnya berkurang, tuang dalam loyang (me: diameter 25 cm) yg sdh diberi sedikit air agar mudah dilepas. Masukkan ke dalam kulkas hingga mengeras
Saus: Campur semua bahan kecuali dark cooking chocolate & rum, aduk rata.
Masak dengan api sedang hingga meletup sambil diaduk, masukkan dark cooking chocolate hingga meleleh sempurna
Dinginkan saus, beri rum, aduk rata. Simpan dlm wadah tertutup & masukkan kulkas
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Yulita Kitchen
Memuat komentar...