Tum Ayam Tahu Khas Bali
Olahan dada ayam mix tahu Kali ini kita recook jadi makanan khas Bali. Sikecil pasti suka deh, dan cocok jg buat menu Mpasi 9+ tinggal disesuaikan saja ya moms dengan bumbu - bumbunya❤️
Bahan-bahan
10 porsi
- 300 g r daging Ayam cincang bagian dada
- 4 buah tahu
- 2 butir telur
- 65 ml santan instan
- Garam dan kaldu jamur
- Daun salam
- 5 lembar Daun jeruk, buang tulang daun dan iris tipis
- 1 batang Serai bagian putih (boleh iris tipis / haluskan)
- 10 buah cabai rawit (sesuai selera ( boleh di iris atau dihaluskan)
- Daun pisang
- Sedikit Minyak untuk menumis
- 5 siung bwg merah
- 3 siung bwg putih
- 1/2 jempol Kencur,Jahe,Laos,Kunyit
- 1 sdm ketumbar, merica (ladaku bubuk)
- 1/2 sdt jintan (optional)
Langkah-langkah
Cara membuat : Siapkan bahan bahannya, daun salam dan santan lupa kena jepretan 🤭tumis bumbu halus hingga harum sisihkan
Campurkan ayam cincang dan tahu aduk rata lalu masukkan tumisan bumbu, santan, telur,garam,kaldu jamur, irisan daun jeruk dan serai.
Ambil daun pisang dan letakkan daun salam kemudian adonan ayam tahu, jika ingin pedas beri irisan cabe kemudian bungkus dan kukus hingga matang.
Selamat mencoba moms happy cooking❤️❤️
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Hariyanti Ningrum
Memuat komentar...