Tum rempelo ati.... masakan jaduul banget... 😀😀😀
Sekali2 masak rempelo ati.... ini menu simpel cuman diiris iris trus dikukus.... resep peninggalan almarhumah mbah buyut.... kalo udah dimasakin menu ini ga pake toleh kanan kiri, bawaannya tancap gas... makan kenyang trus tidur.... 🤣🤣🤣 mengenang jaman masih ingusan... makasih ya mbayut resepnya.... tapi sayangnya yg bisa dimasak seenak ini bahannya hanya rempelo ati aja... kalo bahan lainnya kurang sedap... 😇😇😇 ...ya sekali2 aja ga papa dengan niat Bismillah....
Bahan-bahan
- 6 pasang rempelo ati
- 1 jeruk nipis
- iris Bumbu
- 10 brambang
- 7 bawang
- 4 tomat hijau
- 8 cabe kecil buang biji
- 5 iris laos
- 6 daun salam
- Secukupnya garam, gula, totole
- 1/2 gelas air/optional
Langkah-langkah
Cuci bersih rempelo ati lalu potong2 beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan sekitar 15 menit lalu cuci kembali sisihkan
Iris semua bumbu lalu masukan dalam wadah tahan panas/stenlis stel campur jadi satu bumbu irisnya dan tambahkan rempelo atinya aduk2 sampe rata (sebetulnya tidak ditambah air juga gpp nanti akan keluar air dgn sendirinya, tetapi jika suka banyak kuah boleh ditambah air)
Siapkan dandang dan masukan bahan tum, kukus sampe matang (kira2 30 menit) tes rasa (ada rasa asin, asem, pedas) dirasa sudah cukup matikan kompor
Memuat komentar...