Tumis Ayam Paprika

💖💖

📊 Sedang 👁️ 1 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Tumis Ayam Paprika

Bahan-bahan

4 porsi
  • 4 pcs Paha ayam dipotong kecil
  • secukupnya Minyak goreng
  • 3 buah Jeruk nipis
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Garam
  • secukupnya Lada bubuk
  • secukupnya Kecap manis
  • 1 sdm Tepung terigu (jika ada, sebaiknya gunakan maizena karena lebih baik dalam mengunci air pada ayam sehingga hasilnya lebih juicy dan lebih krispi bagian luarnya)
  • 7 siung Bawang putih diiris tipis
  • 1 buah Bawang bombay dipotong dadu
  • 1 buah Paprika merah dipotong dadu
  • 1 buah Paprika hijau dipotong dadu
  • sejumput Garam
  • sejumput Gula pasir
  • secukupnya Kaldu ayam bubuk (optional)

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan pembuatan tumis ayam paprika. Pesiapkan bahan, cuci bersih dan tiriskan.

  2. Marinasi ayam menggunakan bumbu marinasi pertama lalu bilas kembali sampai bersih dan tiriskan. Berikutnya, marinasi ayam menggunakan bumbu marinasi kedua. Aduk sampai merata.

  3. Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan bumbu iris pertama, aduk-aduk. Tumis bumbu hingga harum dan berwarna kuning keemasan.

  4. Masukkan daging ayam, aduk-aduk. Tumis daging ayam hingga matang dan kering, sisihkan.

  5. Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan bumbu iris kedua. Aduk-aduk. Tumis bumbu hingga layu. Nb : Baput boleh ditumis beserta bumbu iris kedua. Tapi aku sengaja tumis baput bersama daging ayamnya agar dagingnya semakin harum.

  6. Masukkan daging ayam tumis. Aduk-aduk. Karena kurang berasa, aku tambahkan sedikit garam, sejumput gula dan kaldu ayam bubuk. Aduk sampai merata. Jika sudah pas dan matang, matikan kompor.

  7. Pindahkan masakan ke dalam piring.

  8. Tumis ayam paprika yang enak parah siap dinikmati sepenuh hati🌟✨🌞

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Mahbubah Najah (The Luckiest Woman)

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...