Tumis Cumi Asap Pedas
Bismillahirrahmanirrahim... Dikasih cumi asap sama kakak sy, dengan ukuran lumayan besar, mau dimasak apa ya, sudahlah yg paling simple ditumis aja pake kecap. #CookpadApron2026 #MasakPakaiKecap #CookpadCommunity_Malang
Bahan-bahan
2 porsi
- 2 buah cumi asap tanpa kepala
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 7 buah cabe rawit merah
- 1 buah tomat merah besar
- 1 btg bawang perai
- 1 btg serai potong dan geprek
- 2 lembar daun jeruk
- 3 sdm kecap manis
- Secukupnya garam & kaldu jamur
- 3 sdm minyak utk menumis bumbu
Langkah-langkah
Rebus sebentar cumi di air mendidih, tiriskan, lalu potong² cumi sesuai selera. Potong² juga duo bawang, perai, tomat dan cabe rawit.
Panaskan minyak, tumis duo bawang hingga setengah matang, lalu masukkan cabe, tomat,perai,serai dan daun jeruk, aduk hingga rata dan layu.
Masukkan cuminya, beri sedikit air aduk hingga rata. Tambahkan kecap manis.
Beri kaldu jamur dan garam, aduk rata dan koreksi rasanya. Setelah airnya menyusut dan cumi empuk, matikan apinya. Tumis cumi matang dan sajikan bersama nasi hangat.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Shofia_Rafa
Memuat komentar...