Tumis Daun Singkong Ikan Teri
Dulu aku sering dimasakin ini sama bunda. Ditambah dengan gulai ayam... Enakkk banget ... Makasih ya bunda... Kupersembahkan masakan ini buat bunda... #CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat #Kombes_DapurPerempuanHebat #CookpadCommunity_Bekasi
Bahan-bahan
5 porsi
- 5 ikat daun singkong
- 50 g r teri jengki
- 8 bh bawang merah, iris halus
- 4 siung bawang putih, iris halus
- 3 bh cabe ijo besar, iris serong
- 2 bh cabe merah besar, iris serong
- 5 bh cabe rawit merah, iris serong
- 1 ruas jempol lengkuas memarkan
- 1 lembar daun salam
- 2 sdm sambal terasi
Langkah-langkah
Rebus daun singkong dengan menggunakan garam dan baking soda, angkat, potong2
Siapkan bumbu, goreng teri, sisihkan
Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam dan lengkuas, sampai bawang layu. Masukkan cabe, masak hingga cabe layu, masukkan daun singkong rebus
Masukkan sambal terasi, air, gula, penyedap dan garam. Aduk rata dan tambahkan teri, aduk rata
Koreksi rasa, angkat dan sajikan
Sumber: Cookpad Indonesia oleh yonita indrasary
Memuat komentar...