Tumis Genjer Pedas
Bismillah Kalau masak masakan desa begini,yg teringat cuma 1,si emak, Nenek adl perempuan yg aku anggap perempuan hebat. Dari caranya,rasanya,prosesnya dll Dari masak utk kluarga hingga hajatan besar besaran pun,beliau bs tangani tanpa ada bantuan blender,kompor gas /pun property penunjang seperti saat ini. Dan baru aku sadari bagaimana effortnya waktu itu begitu luar byasa,apalagi bs buka usaha warung yg begitu ramenya. Perempuan Hebatku,trimakasih atas inspirasinya selama ini,hingga membawa aku dititik sekarang.Semoga Allah melapangkan kubur beliau Rahimmahullah 🌷 Kali ini,resep super simpel pel . Biar jadul banget rasanya 😄 #KulaEtamCoCoK #KulaEtamCoCoK_DapurPerempuanHebat #MeolahCaruan_Genjer #CookpadCommunity_yummy_borneo8 #CookpadCommunity_KalTim #CookpadCommunity_Balikpapan #CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat #mingguke_4
Bahan-bahan
- 2 ikat genjer
- 2 bh tomat,potong" (opsional)
- 35 g r bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 g enggam cabe rawit (sesuaikan selera)
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap
- 1/2 sdt gula pasir
Langkah-langkah
Cuci genjer,kemudian rebus sebentar aja,kemudian angkat,tiriskan
Tumis bawang merah,putih &cabe hingga layu. Kemudian haluskan. Dan masukkan kewajan penggorengan bekas yg pertama ini tadi
Tumis sebentar,lalu masukkan genjer.segera beri bumbu dan potongan tomat. Aduk dg cepat diatas api agak besar. Cicipin. Kemudian matikan api. Siap disajikan. Enjooy 🫰🏻
Memuat komentar...