Tumis Kangkung Bakso
Tumis kangkung bakso ini merupakan menu favorit saya. Dulu, masakan ini sering jadi andalan di rumah karena praktis, hemat, tapi tetap enak. Kangkung segar ditumis dengan bawang dan cabai, lalu ditambah bakso dan kecap asin biar lebih spesial.
Bahan-bahan
2 porsi
- 1 ikat kangkung
- 8 buah bakso ukuran kecil
- 2 siung bawang putih
- 4 buah cabai rawit
- 1/2 sdm kaldu bubuk
- 1/2 sdm kecap asin
- 1 batang serai
Langkah-langkah
Siapkan kangkung yang sudah dipetik-petik, bakso kecil, potongan bawang putih, dan cabai rawit.
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih, cabai rawit, dan serai hingga harum.
Masukkan bakso sapi, tumis sebentar hingga sedikit kecokelatan.
Masukkan kangkung, aduk cepat.
Tambahkan kaldu bubuk, aduk rata.
Masukkan kecap asin, aduk kembali hingga tercampur. Masak hingga kangkung layu, koreksi rasa. Angkat dan sajikan hangat.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Vindifitriana
Memuat komentar...