Tumis Kangkung Manado
Resep tersimpel ini tidak pernah gagal untuk membuat suami dan anak anakku bilang …... hmmm yummy …. terima kasih mamaaaa….. Tumisan ini bak malaikat penolong saat pagi hari ketika aku diburu waktu untuk berangkat ke kantor. Jika malam kangkungnya sudah kita siangi, maka memasak di pagi hari hanya butuh waktu 10 menit saja. Sayur dengan aroma yang sedap ini cukup di beri lauk tahu atau tempe goreng sudah nikmat banget. Yuk recook #FaforitKeluargaku #CookpadApron2026
Bahan-bahan
- 1 ikat besar kangkung segar
- Bumbu:
- 1 batang sereh ukuran besar
- 5 lembar daun jeruk purut
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 5 butir rica (cabe rawit) merah atau sesuai selera
- Sejumput garam
- Secukupnya penyedap
- Secukupnya kaldu bubuk
- 100 ml air
- 1 sdm minyak goreng untuk menumis
Langkah-langkah
Kangkung disiangi, cuci bersih lalu dipotong potong sesuai selera
Ulek kasar rica/cabe rawit, bawang merah dan bawang putih, geprek sereh, remas daun jeruk
Tumis ulekan rica, bawang merah dan bawang putih sampai layu, masukkan sereh geprek dan daun jeruk, kemudian masukkan kangkung, tambahkan air, aduk rata
Setelah air mendidih tambahkan garam, penyedap dan kaldu bubuk, aduk aduk lau tes rasa, bila sudah pas, angkat lalu hidangkan, dan Tumis Kangkung Manado siap dikmati
Memuat komentar...