Tumis Labu Siam Ebi

Bismillah. Ini sayur favorit bapak saya selain sayur bening dan sop2an yang di sering dibuat mama. Hanya saja saya tambahkan ebi biar lebih gurih dan terkadang diberi tambahan kaldu ayam homemade biar lebih bergizi lagi. #CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat #CookpadCommunity_Depok

📊 Sedang 👁️ 2 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Tumis Labu Siam Ebi

Bahan-bahan

4 porsi
  • 1 -2 buah Labu siam
  • 2 sdm Ebi kering
  • 2 siung Bawang putih
  • 4 siung Bawang merah
  • 1 batang Daun bawang
  • 1/2 sdt Garam
  • 1/2 sdt Gula
  • 2 sdm Minyak goreng
  • 100 ml Air atau sesuai selera
  • secukupnya Garam, gula pasir dan kaldu jamur

Langkah-langkah

  1. Rendam sebentar ebi kering dengan air panas secukupnya. Buang airnya dan cuci bersih, sisihkan.

  2. Potong ujung labu siam. lalu diputar2 sampai keluar getahnya. cuci hingga getah hilang. kupas dan iris tipis labu siam, cuci bersih lalu tiriskan

  3. Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga setengah matang. Masukkan ebi, masak sebentar bawang harum.

  4. Masukkan labu siam dan daun bawang. Tuang air. Bumbui dengan garam dan gula, aduk rata, masak hingga labu siam layu. Tes rasa.

  5. Angkat dan sajikan hangat.

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Ratna Ningsih

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...