Tumis Terong, menu buka puasa santri DUM
Rindu bgt sama terong. terong itu nyimpen rahasia yang wow bgt lhooo...... kalo kita sering kepo soal terong pasti tau. selain harganya yg murah, sayur ini juga conditional, bisa dimasak dalam bermacam2 cara yang kami inginkan. salah satunya ya kya gni............🍛😋😋😋
Bahan-bahan
- 1 terong ukuran besar
- 6 butir telur puyuh
- kacang tanah seganggam/sesuai selera
- secukupnya cabai
- bawang putih
- bawang merah
- garam, penyedap rasa,
- daun kemangi setikam/sesuai selera
- 2 sdm saus sambal pedas indofood/sesuai selera
- 1 sdm kecap bangau/sesuai selera
- secukupnya minyak
Langkah-langkah
Kuliti dan potong terong, panjang/sesuai selera. kemudian cuci bersih, goreng dan tiriskan.
Goreng kacang hingga renyah, kemudian angkat dan giling setelah tidak terlalu panas. sisihkan.
Rebus telur puyuh hingga mateng. kemudian kuliti dan sisihkan.
Setalah daun kemangi mulai layu, masukkan terong dan telur puyuh.
Tunggu sekejap, dan..................tumis terong siap disajikan.
Tumis cabai, bawang putih-merah, dan garam hingga semerbak harum baunya. kemudian masukkan kacang yang telah digiling. sambil terus mengaduk, masukkan kemangi yang telah dicuci bersih. tambahkan saus dan kecap, kemudian penyedap rasa secukupnya.
Memuat komentar...