Tumis Udang Kacang Panjang
Buat buka nanti, aku bikin Tumis Udang Kacang Panjang, kesukaan anak bungsuku. Bumbunya simpel aja.. tapi gurih dan ngabis-ngabisin nasi. Untuk garamnya, aku pakai Garam Cap Kapal, yang memang udah legend, diproses alami higienis tanpa tambahan zat penggumpal, halal dan jadi sahabat setia di dapur. Sekaligus nyobain pakai Chef Wok Stainless Steel dari ASTA Homeware. Sejak dulu penasaran, pingin bisa goyang wok seperti chef-chef 😁ketika bikin nasi goreng. Wow.. butuh latihan sih, dan sekarang siapin wok-nya saja dulu. Nggak nyesel, produknya bagus dan tebal. Pegangannya nggak panas, meskipun aku pake masak tadi. 👍Semoga next bisa goyang wok dengan lincah kayak orang-orang 😁. #CookpadxAstaxGaramCapKapal #AstaHomeware #GaramCapKapal #RamadhanCookingCompetition #LombaMasakRamadhan #MenuBukaPuasa #CoboyxGaramkapalxAsta #Coboy2026 #CookpadCommunity_Surabaya
Bahan-bahan
- 2 ikat kacang panjang
- 200 g udang
- 3 bawang merah, cincang
- 2 bawang putih, cincang
- 2 cabe merah besar (saya buang bijinya)
- 1 tomat merah
- 1/2 sdt Garam Cap Kapal, sesuaikan saja
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdm saus tiram, sesuaikan saja
- Sedikit air, untuk mematangkan kacang panjang
- Chef Wok Stainless Steel ASTA Homeware
Langkah-langkah
Siapkan bahan.
Panaskan wajan, beri minyak, tunggu panas dan tumis bawang-bawangan. Masukkan kacang panjang, tumis sebentar. Beri sedikit air agar matang.
Masukkan garam (Garam Cap Kapal) agar warna sayurnya hijau cerah, dan juga berasa.
Masak hingga kacang panjang setengah empuk. Masukkan udang, tumis sebentar. Lalu tambahkan saus tiram dan gula pasir.
Saat kacang 3/4 empuk, tambahkan cabe, masak sampai kacang empuk. Lalu masukkan tomat. Koreksi rasa sampai pas.
Pindahkan ke piring saji, siap dinikmati.
Memuat komentar...