Tumis Usus Pedas Manis

Pakai resepnya mbak @RuDes dengan modifikasi #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #Pais_IstriBinangkit #CookmemberPeDa5_Ruth #CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat #CookpadCommunity_Bandung

📊 Sedang 👁️ 4 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Tumis Usus Pedas Manis

Bahan-bahan

6 porsi
  • 500 g r usus ayam
  • 5 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 ruas jari lengkuas
  • 2 ruas jari jahe
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 100 ml air
  • 1 batang wortel, iris korek api
  • 2 cabai keriting hijau, iris
  • 1 cabai keriting merah, iris
  • 4 cabai keriting merah
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar
  • 1/4 sdt merica
  • 2 butir kemiri
  • 1 ruas jari kunyit

Langkah-langkah

  1. Cuci bersih usus ayam, rebus hingga matang. Buang airnya, lalu bilas & potong². Sisihkan

  2. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe hingga harum & bumbu matang

  3. Masukkan usus, gula, garam, kaldu bubuk, kecap, air, wortel, dan cabai.

  4. Masak hingga air menyusut, jangan lupa koreksi rasa. Matikan api

  5. Sajikan. Selamat mencoba

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Widiya Febriani

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...