Tumpeng Dimsum Ayam Udang Merdeka
Menyemarakkan dan memeriahkan HUT RI ke 80 semoga Insonesia semakin jaya Dan Cookpad semakin terdepan Merdeka ! #GAS2025 #MerahPutih #MatosColamAgustus25 #CookpadCommunity_Malang #colam_anniversary25
Bahan-bahan
- 600 g r Ayam paha fillet
- 100 g r udang kupas
- 85 g r tepung sagu tani
- 1 sdm garam
- 1 sdt lada bubuk
- 2 butir putih telur
- 1 sdt kaldu bubuk
- 2 sdt minyak wijen
- 1 sdm Saos tiram
- 1 sdm Kecap asin
- 1 sdm gula pasir
- 4 sdm es batu
- 60 lembar kulit dimsum merah dan putih
- 2 sdm wortel parut untuk topping
- Daun selada secukupnya untuk hiasan
Langkah-langkah
Masukkan ayam fillet dan udang serta bahan adonan lainnya, chopper hingga tercampur rata, koreksi rasa dengan menggoreng sedikit adonan
Siapkan kulit dimsum merah putih, ambil 1 lembar kulit dimsum isi dengan 1 sdm adonan dimsum bungkus, lakukan hingga semua adonan habis
Siapkan kukusan, alasi dengan daun pisang atau bisa dioles dengan minyak agar kukusan tidak lengket, masukkan dimsum kedalam kukusan, kukus hingga matang
Siapkan tampah mini, alasi dengan daun pisang, lalu hiasi dengan daun selada, tata dimsum putih diatasnya
Lalu tumpuk dengan dimsum warna merah dan seterusnya secara bergatian, semakin ke atas semakin sedikit hingga menyerupai tumpeng, dimsum siap di sajikan
Memuat komentar...