Tumpeng Mini Kerucut/Nasi Kuning Magic Com

Tumpeng dengan porsi untuk 1 orang, cocok banget dibuat bekal. Sekaligus buat tim lokal semangcook yg baru... selamat bertugas mba @Erma_Dapur_Michaela @ErnySulistyowati Aneka lauknya bisa disesuaikan dengan bahan yang ada ya. Disini saya sajikan dg lauk mie goreng, ayam suwir, telur puyuh balado dan kering tempe. #cookpadcommunity_semarang #PejuangGoldenBatikApron #SemangcookHokyaHokye #Semangcook_nasi

📊 Sedang 👁️ 2 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Tumpeng Mini Kerucut/Nasi Kuning Magic Com

Bahan-bahan

10 porsi
  • 3 cup beras
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sct /65 ml santan instan
  • 1 sdt kunyit bubuk
  • 1 sdt garam
  • 2 lbr daun jeruk
  • 2 lbr daun salam
  • 2 batang serai
  • 1 lbr daun pandan
  • 1 sdt air jeruk nipis
  • Air sesuai takaran beras
  • 1 buah tempe, potong kecil dan goreng kering
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 4 siung bawang merah, iris tipis
  • 5 buah Cabai merah keriting, iris serong
  • 2 lbr daun jeruk
  • 2 lbr daun salam
  • 1 btg serai
  • 1 cm lengkuas
  • Gula jawa
  • 1 sdm air asam jawa
  • Garam

Langkah-langkah

  1. Nasi kuning : Tumis bumbu hingga harum

  2. Cuci beras, masukkan bumbu yg sdh ditumis, rempah aromatik dan air jeruk nipis. Tambahkan santan dan air. Masukkan ke dlm magic com, dan masak hingga matang. Sesaat setelah matang, aduk nasi agar pulen. Fungsi air jeruk nipis disini untuk tampilan warna yg kuning cantik.

  3. Masak lauk : Mie goreng

  4. Ayam suwir dan kering tempe Tumis bumbu hingga harum, masukkan rempah aromatiknya. Masukkan gula merah dan sedikit air asam jawa. Koreksi rasa. Masukkan tempe goreng, aduk rata

  5. Penyelesaian : ambil plastik opp masukkan lauk : telur puyuh, kering tempe, ayam suwir, mie goreng. Alasi dg daun pisang Masukkan nasi kuning, lalu bungkus. Bisa dilihat di video ya mam

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Nayla's Kitchen

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...