Tumpeng Mini Nasi Goreng

Minggu, 11 September 2022.....Alhamdulillah akhirnya bisa juga mengerjakan tugas group Clover walau terlambat. Cooksnap resepnya mbak Virendra @BerandaAqlan ( mbak Een🤗) yaitu Tumpeng Nasi Goreng Terasi. Karena anak anakku tidak suka terasi jadi di skip terasi nya😊 Segala sesuatu dibikin model tumpeng itu saya suka, termasuk nasi goreng ini. pelengkapnya sesuai keinginan saja karena nasi goreng itu sendiri sudah enak dimakan. Terima kasih mba Een🤗, semoga kesibukkannya selama ini di Clover menjadi ladang pahala kebaikkan.....Aamiin🤲 Source : @BerandaAqlan #Clover_TandaCintaAdmin #Semarak_TandaCintaAdmin #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenBatikApron #resepserunipuspaindah

📊 Sedang 👁️ 4 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Tumpeng Mini Nasi Goreng

Bahan-bahan

4 porsi
  • 3 -4 porsi nasi putih
  • 1 butir telur ayam
  • 1 buah wortel
  • 4 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 batang daun bawang prei
  • 4 sdm kecap manis (secukupnya)
  • 1 sdt saus tiram
  • 1 -2 sdm saus cabe dua belibis (secukupnya)
  • 1 sdm bumbu nasi goreng Racik
  • 1/2 sdt kaldu jamur totole
  • 1/4 sdt garam (secukupnya)
  • secukupnya minyak goreng untuk menumis
  • 👉 pelengkap :
  • Telur dadar (3 telur + sedikit garam)
  • nugget ayam (goreng)
  • timun, tomat ceri, daun selada

Langkah-langkah

  1. Siapkan nasi, untuk dibikin nasi goreng (saya pake nasi tadi malam).....siapkan juga yang akan diiris (wortel, daun bawang prei, bawang merah dan bawang putih). Untuk bawang putih geprek dulu baru diiris iris.

  2. Wortelnya diiris kotak kecil.....telur untuk dibuat dadar dikocok garpu dan beri garam sedikit.....dadar di teflon datar (saya buat jadi 3 kali dadaran). Bila sudah matang, gulung lalu iris iris.

  3. Siapkan Wajan, lalu beri minyak goreng secukupnya, setelah panas masukkan irisan bawang merah dan bawang putih....bila bawang sudah harum masukkan 1 buah telur, aduk aduk.......kemudian masukkan irisan wortel, aduk aduk.

  4. Bila wortel sdh cukup matang, masukkan nasi dan aduk rata.....beri kecap manis, aduk....beri saus tiram, aduk aduk

  5. Masukkan juga saus cabe nya, aduk.....masukkan bumbu nasi goreng, aduk....beri kaldu jamur, aduk.

  6. Lalu beri garam, aduk rata dan cek rasanya.....terakhir masukkan irisan daun bawang prei, aduk sebentar dan nasi goreng siap dihidangkan

  7. Cetakan tumpeng mini oles tipis margarin (saat awal saja), lalu masukkan nasi gorengnya....saat nasi goreng di masukkan ke cetakan harus sambil ditekan tekan agar nasi goreng tumpeng bisa padat dan berdiri, balikan cetakan di tengah piring dan hias dengan pelengkapnya. Ini jadi 3-4 tumpeng mini.

  8. Sajikan nasi goreng tumpeng mini beserta pelengkapnya : irisan telur dadar, nugget ayam, irisan timun, daun selada dan tomat ceri....👍😊

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Seruni Puspa Indah

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...