Tumpeng Nasi Biryani
Selamat ulang tahun ke dua tahun komunitas Sumut. Semoga makin besar, makin berkembang, makin sehat deh secara Bu ibi sumut pada rajin masak.. 🤭 Nasi biryani tampah untuk buibu sumut. Makan bareng kita yaa kakak2.. biar makin solid.. 🥰 #KadoUntukSumut #SumutDuaTahun #CookpadCommunity_Sumut
Bahan-bahan
- 500 g r beras basmati, rendam 30 menit
- 350 g r daging kambing/ayam
- 3 Yoghurt plain
- 700 ml susu cair/secukupnya
- secukupnya Kismis
- Cabe ijo
- Bawang bombay
- Acar mentimun dan wortel
- Kerupuk
- 1/2 siung bawang Bombay iris
- 2 siung bawang putih, iris
- 1 ruas jahe, iris
- 3 bh tomat, iris atau haluskan
- 1 SDM kapulaga india
- 2 btg kayu manis
- 2 BTR cengkeh
- 3 SDM bubuk kari
- 2 SDM minyak samin
- 1 ruas kunyit
- secukupnya Garam masala
Langkah-langkah
Panaskan minyak samin, tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe sampai layu. Lalu masukkan bubuk kari, kapulaga, cengkeh, kayu manis.
Masukkan daging kambing yg sudah di rebus. (Aku presto sebentar biar empuk). Biarkan sampai bumbu meresap. Masukkan tomat. Aduk2, lalu tuang susu cair dan tambahkan yogurt, taburi garam. Cek rasa Kalau sudah agak mendidih, matikan api.
Cuci bersih beras yg sudah direndam. Masukkan kedalam magic com. Tuang bahan tumisan semua. Aduk2 rata. Masak seperti masak nasi. Step ini lupa ke foto.
Sajikan dengan bahan pelengkap Versi box jugak bisa
Memuat komentar...