Tumpeng Ombus-Ombus
Minggu ini spesial banget... Khusus nih bebikinan untuk beri #KadoUntukSumut Pilih kudapan yang ada Sumut Sumutnya deh... Akhirnya bisa ikutan meramaikan ulang tahun Cookpad Comunitas yang ke-2 yah kan.... #SumutDuaTahun Semoga #CookpadCommunity_Sumut ini jaya terus, menginspirasi, mewadahi para ratu dapur... Happy Birthday ya 🎂
Bahan-bahan
- 350 gram tepung beras
- 200 ml air minum
- 350 gram kelapa parut (bagian putihnya saja)
- 300 gram gula pasir
- 100 gram gula merah, iris
- 1 sdt garam
Langkah-langkah
Kukus kelapa hingga matang lalu dinginkan. Sambil menunggu kelapa dingin, siapkan wadah campur tepung beras, garam dan air lalu aduk hingga rata membentuk butiran-butiran kasar.
Agar butiran-butiran tepung berasnya seragam saring tepung dengan saringan yg jarang
Campur tepung yang sudah disaring dengan kelapa kukus, gula pasir dan sisiran gula merah, aduk hingga rata.
Adonan siap dikukus bisa dicetak dalam cetakan tumpeng, loyang atau dibungkus dengan daun pisang. Lalu kukus hingga matang.
Jika sudah masak, angkat dan dinginkan, lalu keluarkan dari cetakan. Selamat mencoba
Memuat komentar...