Resep Air Garam Kalkun
Turkey Brine menghasilkan kalkun yang empuk, lembab, dan berair dengan rasa jeruk manis dan sedikit bumbu, semuanya direndam dalam bak air agar kalkun Anda terendam dari dalam ke luar. Jadikan kalkun Anda menarik di musim liburan ini!
Foto: The Recipe Critic
Bahan-bahan
- 1 g allon warm water
- 1 cup garam
- 1 orange (sliced)
- 1 medium onion (quartered)
- 1 lemon (sliced)
- 2 tangkai rosemary
- 2 tangkai timi
- 3 tablespoons merica
- 1 Turki
Langkah-langkah
-
Tempatkan kalkun dalam panci besar. Dalam mangkuk besar tambahkan 1 galon air hangat dan 1 cangkir garam. Aduk hingga larut. Tuangkan air ke atas kalkun dan tambahkan 1 jeruk, 1 bawang bombay ukuran sedang, 1 lemon, 2 tangkai rosemary, 2 tangkai thyme, dan 3 sendok makan merica. Tambahkan lebih banyak air jika perlu untuk memastikan kalkun terendam seluruhnya.
-
Tutup panci dan masukkan ke dalam lemari es selama 1-3 hari. Sebelum Anda memanggang kalkun, letakkan di rak dan keringkan dengan handuk kertas.
-
Ikuti resep kalkun saya untuk petunjuk cara memasak kalkun.
Estimasi Nutrisi (per porsi)
Makronutrien
*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori
💰 Estimasi Harga
📋 Rincian Harga Bahan (22% bahan terdeteksi)
| Bahan | Jumlah | Harga Satuan | Subtotal |
|---|---|---|---|
| allon warm water | 1 g | - | - |
| garam | 1 cup | Rp 5.000/250g | Rp 4.740 |
| orange | 1 | - | - |
| onion | 1 medium | - | - |
| lemon | 1 | - | - |
| tangkai rosemary | 2 | - | - |
| tangkai timi | 2 | - | - |
| merica | 3 tablespoons | Rp 20.000/100g | Rp 60.000 |
| Turki | 1 | - | - |
*Harga pasar perkiraan, bisa berbeda di daerah Anda
Memuat komentar...