Bakso Kalkun

Langkah-langkah

1. Panaskan oven hingga 400ºF. Dalam mangkuk, aduk remah roti, parmesan, bumbu Italia, bubuk bawang putih, bubuk bawang merah, garam, dan merica.

2. Tambahkan kalkun giling ke dalam mangkuk besar terpisah, lalu tambahkan campuran telur dan remah roti. Gunakan tangan Anda untuk mencampur semuanya hingga tercampur rata. Usahakan jangan terlalu banyak mengaduk karena bisa membuat bakso menjadi keras.

3. Bagi dan bentuk adonan daging menjadi 16 bakso, masing-masing sekitar dua sendok makan. Agar mudah membagi daging secara merata, bagilah terlebih dahulu menjadi empat bagian, lalu bagi setiap bagian menjadi empat bagian.

4. Tempatkan bakso yang sudah dibentuk di atas loyang yang dilapisi perkamen. Pindahkan bakso ke dalam oven dan panggang selama 20 menit, atau sampai matang. Jika Anda lebih suka yang lebih kecoklatan, panggang bakso selama 15 menit, lalu pindahkan bakso ke dalam wajan panas dengan mentega dan tumis hingga berwarna coklat, sekitar lima menit. Sajikan dan nikmatilah!

5. Panaskan penggorengan udara hingga 400ºF. Goreng bakso di udara selama sekitar 8 menit, atau sampai berwarna kecoklatan dan matang. Kocok bakso di tengah proses memasak untuk membalik bakso dan mencapai warna kecoklatan yang merata. Masak secara bertahap agar keranjang penggorengan udara tidak terlalu penuh.

6. Tambahkan 1 sendok makan minyak zaitun ke dalam wajan besar dan panaskan dengan api sedang. Setelah panas, masukkan bakso (buat sebanyak 8 bakso). Masak bakso dalam wajan panas hingga semua sisinya kecoklatan dan matang (sekitar 2-3 menit setiap sisinya).