Tomat Isi Kacang Putih Tuscan

Name: Tomat Isi Kacang Putih Tuscan
Prep time: 15 min
Cook time: 51 min
Total time: 66 min
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 4 large “slicing” tomatoes* ($4.54); 1 can cannellini beans ($0.86); 1 carrot, peeled ($0.10); ½ yellow onion ($0.47); 2 sticks celery ($0.10); 2 Tbsp olive oil, divided ($0.38); 1 zucchini, diced small ($0.93); 1 sprig rosemary** ($0.19); ½ Tbsp dried Italian herb blend ($0.29); 1½ tsp salt ($0.01); 1 Tbsp apple cider vinegar ($0.03); ½ tsp freshly cracked black pepper ($0.12); ½ tsp red pepper flakes ($0.06); 3 cloves garlic, minced ($0.15); 8 oz kaleng saus tomat ($0,74); ¼ cup remah roti ($0,16); ½ cup shredded Italian cheese blend*** ($0.58)

Resep Tomat Isi Kacang Putih Tuscan ini hangat, hangat, dan sangat memuaskan. Ini juga ramah anggaran dan mudah dibuat!

⏱️ 66 menit 🔪 Persiapan: 15 menit 🔥 Masak: 51 menit 📊 Sedang 👁️ 1 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: Budget Bytes

Bahan-bahan

4 porsi

4 large “slicing” tomatoes* ($4.54)
1 can cannellini beans ($0.86)
1 carrot, peeled ($0.10)
½ yellow onion ($0.47)
2 sticks celery ($0.10)
2 Tbsp olive oil, divided ($0.38)
1 zucchini, diced small ($0.93)
1 sprig rosemary** ($0.19)
½ Tbsp dried Italian herb blend ($0.29)
1½ tsp salt ($0.01)
1 Tbsp apple cider vinegar ($0.03)
½ tsp freshly cracked black pepper ($0.12)
½ tsp red pepper flakes ($0.06)
3 cloves garlic, minced ($0.15)
8 oz kaleng saus tomat ($0,74)
¼ cup remah roti ($0,16)
½ cup shredded Italian cheese blend*** ($0.58)

Langkah-langkah

Lubangi 4 buah tomat besar, simpan bagian atasnya dan pindahkan biji yang berair serta daging bagian dalamnya ke dalam mangkuk pencampur berukuran sedang. Pesan semuanya!
Potong dadu wortel, bawang kuning, dan batang seledri menjadi potongan-potongan kecil untuk membuat mirepoix (yang merupakan kombinasi sayuran potong dadu yang digunakan untuk memberi rasa pada resep).
Tuang 1 ½ sendok makan minyak zaitun ke dalam panci dengan garam, merica, serpihan cabai merah, bumbu Italia, dan wortel, bawang bombay, dan seledri yang dipotong dadu.
Setelah matang, sekitar 5 menit atau sampai sayuran melunak dan mengilap, tambahkan bagian dalam tomat, zucchini potong dadu, rosemary, bawang putih, dan cuka sari apel dan didihkan dengan api sedang tanpa tutup sampai isian kental terbentuk dan sebagian jus matang, sekitar 10 menit.
Tambahkan remah roti, kacang cannellini putih, dan saus tomat. Aduk hingga tercampur. Masak selama 3 menit.
Matikan api dan masukkan campuran keju Italia parut. Menyisihkan.
Tempatkan tomat yang sudah dilubangi ke dalam loyang yang sudah diolesi sedikit minyak. Isi setiap tomat yang berlubang dengan isian kacang putih keju dan letakkan “tutup” tomatnya. Isi sekitar setiap tomat dengan isian tambahan. Oleskan sisa minyak zaitun di atas keempat tomat dan tutupi seluruh loyang dengan kertas timah. Panggang selama 15 menit pada suhu 375°F.
Keluarkan kertas timah dan panggang lagi selama 15 menit. Panggang dengan suhu tinggi selama 3 menit terakhir untuk memberi warna pada tomat, jika perlu.
Sajikan setiap tomat di atas pasta atau nasi.

Estimasi Nutrisi (per porsi)

Makronutrien

Kalori19710% AKG

*AKG = Angka Kecukupan Gizi berdasarkan diet 2.000 kalori

💰 Estimasi Harga

Total Bahan Rp 28.644

Per Porsi Rp 7.161/porsi

🏠 Lebih hemat ~Rp 57.288 dari beli jadi!

📋 Rincian Harga Bahan (18% bahan terdeteksi)

Bahan	Jumlah	Harga Satuan	Subtotal
“slicing” tomatoes*	4 large	Rp 12.000/kg	Rp 4.800
cannellini beans	1 can	-	-
carrot	1	-	-
yellow onion	0.5	-	-
celery	2 sticks	-	-
olive oil	2 tbsp	-	-
zucchini	1	-	-
sprig rosemary**	1	-	-
dried Italian herb blend	0.5 tbsp	-	-
salt	1.5 tsp	-	-
apple cider vinegar	1 tbsp	-	-
freshly cracked black pepper	0.5 tsp	-	-
red pepper flakes	0.5 tsp	-	-
garlic	3 cloves	-	-
kaleng saus tomat	8 oz	Rp 10.000/340ml	Rp 21.622
remah roti	0.25 cup	Rp 15.000/bungkus	Rp 2.222
shredded Italian cheese blend***	0.5 cup	-	-