Casserole Kentang Panggang Dua Kali

Bahan-bahan (10 porsi)

• 5 pounds kentang coklat kemerahan
• minyak zaitun (untuk menggosok)
• 10 -12 potong bacon, (dimasak, dihancurkan, dan dibagi)
• ¾ cup salted butter (softened)
• 1 cup sour cream
• 1 cup setengah dan setengah, (atau susu)
• 2 cups keju cheddar, (diparut dan dibagi)
• ½ teaspoon bubuk bawang
• 1 ½ teaspoons garam halal
• ½ teaspoon merica
• 3 g reen onions, (sliced)