Saus Tzatziki

Name: Saus Tzatziki
Total time: 35 min
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 cups finely grated cucumber (about 1 medium cucumber ); 2 cups plain greek yogurt; 2 ½ teaspoons bawang putih cincang; 1 tablespoon white wine vinegar; 1 teaspoon dried dill; 1 teaspoon oregano kering; salt (to taste); ground black pepper (to taste); 2 tablespoons fresh lemon juice (about half of 1 medium lemon); 1 tablespoon extra virgin olive oil

Saus Tzatziki adalah saus berbahan dasar yogurt yang terinspirasi dari Yunani yang akan membuat Anda dan keluarga Anda tergila-gila. Rasanya lembut dan penuh dengan rasa mentimun, dill, dan bawang putih yang ringan dan menyegarkan yang akan menjadikannya favorit terinspirasi Mediterania musim panas ini!

⏱️ 35 menit 🔪 Persiapan: 5 menit 📊 Sedang 👁️ 12 dilihat

👨‍🍳 Mulai Masak

Foto: The Recipe Critic

Bahan-bahan

3 porsi

2 cups finely grated cucumber (about 1 medium cucumber )
2 cups plain greek yogurt
2 ½ teaspoons bawang putih cincang
1 tablespoon white wine vinegar
1 teaspoon dried dill
1 teaspoon oregano kering
salt (to taste)
ground black pepper (to taste)
2 tablespoons fresh lemon juice (about half of 1 medium lemon)
1 tablespoon extra virgin olive oil

Langkah-langkah

Bungkus 2 cangkir mentimun parut halus dengan kain tipis atau beberapa tisu dan peras dengan baik untuk menghilangkan kelembapan berlebih.
Dalam mangkuk sedang, campurkan mentimun yang diperas, 2 cangkir yogurt Yunani tanpa rasa, 2 ½ sendok teh bawang putih cincang, 1 sendok makan cuka anggur putih, 1 sendok teh adas kering, 1 sendok teh oregano kering, dan 2 sendok makan jus lemon segar. Tambahkan garam dan lada hitam bubuk sesuai selera.
Taburkan 1 sendok makan minyak zaitun extra virgin di atasnya. Tutup dan dinginkan di lemari es selama 30 menit agar bumbu tercampur. Sajikan dengan sayuran segar dan roti pita.