Bahan-bahan
2 porsi
- 1/4 kg Udang Vaname Besar
- 6 buab Cabai Keriting
- 5 buah Cabai Rawit Hijau
- 4 buah Cabai Rawit Merah
- 3 siung Bawang Merah
- 3 siung Bawang Putih
- 2 butir Kemiri
- 2 ruas Jahe
- 1/2 buah Tomat
- 1/4 buah Bawang Bombay
- 3 lembar Daun Jeruk
- 1 sachet Terasi
- 3 lembar Daun Jeruk
- 1 sdm Saos Sambal
- 1 sdm Saos Tomat
- 2 sdm Kecap Manis
- 1 sdm Saos Tiram
- 1/2 sdt Garam, Gula dan Penyedap Rasa
Langkah-langkah
Bersihkan udang, kemudian belah menjadi 2 tapi tidak putus, siapkan bahan bumbu.
Haluskan bahan bumbu kecuali daun jeruk. Kemudian campur semua bahan saos. Tumis bumbu hingga wangi, setelah itu masukan semua saos dan penyedap rasa.
Setelag bumbu jadi, udang siap dibakar. Oleskan bumbu ke udang sambil dibolak balik, bakar hingga bumbu dan udang habis. Angkat dan sajikan, selamat mencoba..
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Violyta Radina
Memuat komentar...