Bahan-bahan
4 porsi
- 350 g Udang (buang kotoran punggung, tumis sebentar ± 2menit, sisihkan)
- 1/2 bh Bawang Bombay (haluskan)
- 3 sg BaPut (haluskan)
- 30 g Butter
- 200 g BaMer utuh (pake yg uk.nya kecil)
- 100 g BaPut utuh (pake yg ukuran kecil)
- 30 bh Cabe Rawit Merah (iris²)
- 2 btg Daun Bawang (iris²)
- 2 sdm Lada Hitam (tumbuk kasar)
- 1 sdt Bubuk Parsley
- Garam + Kaldu Bubuk
Langkah-langkah
Tumis perbawangan yg dihaluskan (saya diiris halus saja krn saya suka tekstur bombay) hingga harum dan berubah warna lalu masukan butter, aduk rata, setelah mencair masukan perbawangan utuh, aduk², masak hingga layu, tambahkan irisan daun bawang dan cabe, masak sebentar lalu masukan udang dan perbumbuan, aduk rata, masak hingga semua bahan matang, sesaat sebelum diangkat beri bubuk parsley, aduk², angkat dan sajikan
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Rhee's Kitchen Journal
Memuat komentar...