Bahan-bahan
4 porsi
- 1/2 kg udang
- secukupnya Kaldu bubuk
- secukupnya Bawang putih bubuk
- secukupnya Lada bubuk
- 6 sdm sasa kentucky (aku pakai yg hot ya)
- 3 sdm tepung terigu boleh yg biasa, aku pakai tepung kunci biru
- 1 sdt baking powder
- secukupnya Tepung sasa kentucky
- secukupnya Air
Langkah-langkah
Bersihkan udang dari kotoran dipunggung,kepala,kulit dan ekor tajamnya diujung,aku sisanya hanya ekor belakang yang tidak tajam saja,lalu cuci bersih tiriskan.marinasi dengan bawang putih bubuk + lada bubuk+ kaldu ayam aduk sampai rata biarkan selama 30 menit
Siapkan tepung terigu,tepung sasa kentucky dan baking powder aduk jadi 1 sebagai tepung kering, lanjut udang yg telah dimarinasi tadi dicampur dengan secukupnya tepung sasa kentucky + air secukupnya aduk rata jangan sampai terlalu encer ya
Kalo sudah panaskan minyak dengan api sedang, bedakin udangnya diadonan kering sampai terbalur semua 1 per 1 kalo minyak sudah panas goreng udang sampai matang. Angkat dan tiriskan. Selamat mencoba👩🍳
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Dhelly
Memuat komentar...