Udang Jimbaran
Makan di resto kurang puas karena biasanya porsinya mini, mari kita buat sendiri di rumah ☺️
Bahan-bahan
4 porsi
- 500 gram udang
- 1 batang sereh geprek
- 3 daun jeruk
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdm margarin
- 1 batang daun bawang
- 5 bawang merah
- 4 bawang putih
- 2 cabe besar
- 1 ruas kunyit / 0.5 sdt kunyit bubuk
- 1 ruas jahe
- 1 sdt Terasi
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tiram
Langkah-langkah
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk dan sereh
Masukkan ketumbar dan margarin
Masukkan udang, aduk sampai semua bumbu menempel di udang dan udangnya berwarna kemerahan
Masukkan saus, tambahkan sedikit air
Angkat kalau bumbu dan saus sudah meresap dan mengental
Tambahkan daun bawang, aduk rata. Selamat menikmati!
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Clara Shinta Dewi
Memuat komentar...