Udang masak tempoyak
Dapat kiriman udang, baiklah....kita masak udang tempoyak khas melayu , yg jago ngabisin nasi 😀.
Bahan-bahan
3 porsi
- 500 g r udang besar
- 2 bj Bawang merah india
- 5 siung B. Putih
- 4 bj cabe hijau besar
- 3 bj cabe merah besar
- 2 sdm tempoyak
- 3 lbr daun jeruk purut
- 2 batang serai
- 3 bj cabe besar kering
- 10 bj cabe kecil
- 1 sachet santan 200ml
- Gula dikit aja karna tempoyaknya sdh asin
Langkah-langkah
Karna sy sdh dapat rebusannya jd tinggal masukkan aja. Kl dpt mentah silahkan dikukus dl atau di goreng yg sebelumnya di marinasi dl dg bumbu marinasi trs goreng, kl kukus tdak usah di bumbui kl sy.
Chopper smua bumbu, selain cabe kering merah, tumis sampe harum masukkan serai daun jeruk rajang, cabe merah kering potong jd 2, trus masukkan udangnya, santan, tempoyak masak sampe harum,tes rasa hidangkan.
Sumber: Cookpad Indonesia oleh Ficha Sabrina
Memuat komentar...