Udang Tahu Masak Santan
Sudah beberapa hari ini kalau mau masak galau krn anak² ditawarin maakan ini itu gak mau. Dirumah ada tahu sutra dan udang, dari pada bingung saya gabungkan kedua bahan tersebut jadi satu masakan. Dengan menggunakan Santan Rose Brand membuat kuahnya terasa lebih enak dan gurih. Terima kasih mbak Retno @kaianiandra utk inspirasi resepnya...🙏❤️ Source : Kaianiandra Link : https://cookpad.com/id/resep/23895570 #InspirasiDapurRamadan #ResepSantanPilihanku #CookingCommunityClass_KreasiSajianBersantan #BancakanCeria3C2526 #SalamKompakSelalu #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Kopijos #Kopijos_ResepSantanPilihanku #Kopijos_Maret2026
Bahan-bahan
- 125 g r udang segar, sisihkan kepala dan ekornya
- 4 buah (+/- 200 gr) tahu sutra putih kecil
- 1/2 bks Santan Rose Brand 65 ml
- 200 ml air
- 1 batang daun bawang
- 1/4 sdt kaldu
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/8 sdt merica bubuk
- Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Bumbu Iris :
- 2 siung bawang putih
- 3 butir bawang merah
- 2 buah cabe merah
- 1 buah tomat
Langkah-langkah
Siapkan semua bahan-bahan yg dibutuhkan. Cuci bersih udang, lumuri dengan jeruk nipis, potong dadu tahu putih, iris halus daun bawang.
Iris tipis bawang merah dan bawang putih, iris serong cabe merah, potong-potong tomat, iris halus daun bawang. Tumis bawang putih lalu bawang merah hingga wangi, lalu masukkan tomat dan cabe merah.
Masukkan tahu, aduk rata lalu masukkan udang, masak hingga udang berubah warna.
Tambahkan air, tuang Santan Rose Brand, aduk rata. Bumbui gula pasir, garam, kaldu bubuk serta merica bubuk, aduk rata. Lakukan koreksi rasa.
Terakhir masukkan daun bawang setelah mendidih dan bumbu meresap, aduk rata. Sajikan selagi hangat dengan penuh kasih untuk orang-orang terkasih...💕
Memuat komentar...