Udang Tim Saus Bawang Putih

Sebagai Ibu, aku selalu ingin menyajikan menu makanan di rumah yang sehat. Selain sehat, masaknya pun harus sat-set karena aku juga bekerja. Kondisi ini menuntutku untuk selalu menjadi Perempuan Tangguh di rumah ku. Aku selalu bangga dan merasa hebat saat anggota keluargaku sangat menikmati menu yang kusajikan. Menu terpilih yang selalu membuat keluargaku senang dan bahagia adalh Udang Tim ini. Udang Tim ini aku tambah dengan Saus Bawang Putih yang mudah sekali menyiapkannya. Tambahan Bawang Putih yang banyak akan membuat menu ini menjadi menu sehat yang tidak hanya cocok untuk dietku tapi untuk seluruh keluargaku.. Yuuk momen penting di Peringatan Hari Kartini kita ambil semangat perjuangan Kartini untuk selalu menjadi Perempuan Hebat bagi lingkungan sekitarnya. #CINTE_DapurPerempuanHebat #CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat #CookpadCommunity_Jakarta

📊 Sedang 👁️ 3 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Udang Tim Saus Bawang Putih

Bahan-bahan

3 porsi
  • 1/2 kg Udang ukuran besar
  • 1 jeruk nipis untuk mencuci Udang
  • 1 batang Daun Bawang
  • 2 buah Cabe Merah Besar
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 20 siung Bawang Putih
  • 2 sdm Kecap Ikan
  • 1 sdm Saus Tiram
  • 2 sdm Minyak Wijen
  • 1/4 sdt Garam
  • 1 sdm Gula Pasir
  • 1/2 sdt Merica Bubuk

Langkah-langkah

  1. Siapkan udangnya. Cuci bersih udang dengan menggunakan jeruk nipis. Belah bagian punggungnya dengan kepala tetap disisakan. Buang kotoran di punggung udang jika ada. Sisihkan.

  2. Siapkan bahan saus bawang putih. Cincang bawang putihnya (aku pakai chopper biar cepat). Sisihkan.

  3. Campur kecap ikan, saus tiram dan minyak wijen. Aduk rata lalu tambahkan gula pasir. Aduk sampai rata lalu sisihkan.

  4. Siapkan bahan lainnya. Potong cabe merah besar sesuai selera (aku potong bulat). Daun bawang yang bagian putih dipotong bulat dan untuk daun bawang yang warnanya hijau dipotong agak panjang lalu disuwir-suwir agar bentuknya panjang. Sisihkan.

  5. Panaskan minyak goreng lalu tumis bawang putih cincang sampai harum dan layu. Setelah itu masukkan potongan daun bawang yang dipotong bulat. Aduk rata, lalu tambahkan campuran saus. Aduk rata dan masak sampai mulai mendidih.

  6. Tambahkan garam dan merica bubuk. Aduk sampai rata, setelah mendidih, matikan api.

  7. Ambil udang yang sudah dibersihkan dan tata di piring. Tambahkan topping saus bawang putih di atas belahan udang. Taburi dengan suwiran daun bawang dan irisan cabe. Selanjutnya rebus sekitar 15 menit.

  8. Setelah matang, siap disajikan

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Alifah Lestari

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...