URAP SAYUR RICA CAKALANG SUWIR (MASAKAN SEHARI HARI)

Resep URAP SAYUR RICA CAKALANG SUWIR (MASAKAN SEHARI HARI).

📊 Sedang 👁️ 2 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
URAP SAYUR RICA CAKALANG SUWIR (MASAKAN SEHARI HARI)

Bahan-bahan

6 porsi
  • 1/2 butir kelapa muda parut
  • 1 ikat kacang panjang
  • 150 gram kecambah /tauge
  • secukupnya garam
  • secukupnya gula
  • 2 buah cabai merah besar
  • 5 buah cabai merah kecil
  • secukupnya terasi
  • 3 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • secukupnya kencur (opsional)
  • 2 lbr daun jeruk buang tangkainya
  • 1 ekor ikan cakalang ukuran sedang
  • 1 shaset bumbu instan ikan
  • 1 buah cabai merah besar
  • 15 buah cabai merah kecil
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 buah tomat
  • secukupnya garam
  • secukupnya gula
  • 2 lbr daun jeruk
  • 1 ruas jahe
  • 1 ruas lengkuas
  • 1 papan tempe
  • 1 kotak tahu
  • 1 siung bawang putih
  • 1 sdt ketumbar bubuk
  • 1 sdm garam

Langkah-langkah

  1. URAP SAYUR = cuci bersih bahan bumbu tambahkan garam dan gula ulek/blender hingga halus.. taruh kelapa parut di wadah lalu campurkan bumbu halus kukus hingga matang..

  2. Potong potong kacang panjang sesuai selera, cuci bersih masak di air mendidih hingga matang.. begitu juga dengan kecambah..

  3. RICA CAKALANG SUWIR = cuci bersih ikan buang isi perutnya lumuri dengan bumbu instan goreng hingga matang

  4. Siapkan bumbu cuci bersih ulek/blender hingga halus.. suwir ikan cakalang

  5. Panaskan wajan beri minyak goreng.. tumis bumbu halus dan bumbu cemplung masak hingga matang.. masukka ikan cakalang suwir tambahkan garam dan gula masak hingga bumbu tercampur rata.. test rasa

  6. PELENGKAP = potong tahu tempe sesuai selera.. uleg bumbu beri sedikit air. rendam tahu tempe 3 menit lalu goreng hingga matang

  7. Sajikan 🍽

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Tria

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...