Wedang Kacang Putih
Sudah lama pingin bikin wedang kacang putih sendiri, karena kalo beli kadang rasanya ada yg kurang, bikin sendiri dapat banyak dan sesuai selera. Aku suka wedang kacang ditambah ketan kukus atau bisa juga ditambahkan potongan roti tawar, disesuaikan selera saja, dimakan begini aja udah mantap. Apalagi di nikmati waktu musim penghujan, oh iya saya menggunakan santan kelapa asli karena lebih mantap saja rasanya, kuah santan nya jangan terlalu kental jangan pula terlalu encer, sedang saja. Saya gunakan panci presto untuk melunakkan kacang, untuk tingkat kematangan kacang bisa sesuaikan selera. Di resep asli menggunakan santan instan dan vanili, vanili saya skip saya ganti daun pandan . #GAS2025 #HasilTani #TimloSolo_AnekaOlahanKacang #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #DapurRyuna Source @Elariesta_1601
Bahan-bahan
- 250 gram kacang tanah kupas
- 150 gram gula pasir
- 1/2 sdt garam atau sesuai selera
- 2 liter air
- 600 ml santan sedang
- 3 lembar daun pandan
Langkah-langkah
Siapkan kacang tanah kupas, cuci bersih, masukkan dalam panci presto tambahkan air dan daun pandan, tutup panci presto dan masak kacang hingga empuk
Jika sudah pas empuknya tambahkan garam dan gula pasir aduk hingga gula larut, masak hingga kacang empuk
Buat santan, ambil 1/4 kelapa kemudian parut dan tambahkan 600 ml air, peras santan kemudian tuang kedalam panci presto aduk hingga tercampur rata
Setelah matang sajikan selagi hangat
Memuat komentar...