Wedang Ronde🥣 Yogyakarta

Ada sukun kematengan bingung mo dibikin apa🤔... Akhirnya kepikiran mo dibikin ronde sukun... Sudah lama sih mo bikin ini tapi baru kali ini kesampean😁(memanfaatkan sukun mateng saja daripada dibuang)... Wedang ronde itu salah satu minuman yang cocok dinikmati saat berkumpul bersama teman atau keluarga, terutama pada musim hujan/saat cuaca dingin, ini minuman khas Yogyakarta yg konon ceritanya pertama kali dibuat oleh warga Tionghoa yang tinggal di Yogyakarta pada abad ke-19. #HidanganKotaBatik #GAS2025 #Semangcook_HidanganKotaBatik #CookpadCommunity_Semarang #SemangcookHokyaHokye25

📊 Sedang 👁️ 1 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Wedang Ronde🥣 Yogyakarta

Bahan-bahan

1 porsi
  • BAHAN KULIT 👇🏿:
  • 5 sdm sukun matang (qu tambahin ini😁)
  • 1,5 sdm tepung tapioka
  • 300 g r tepung ketan Rose Brand
  • 140 ml air hangat
  • 3 pewarna makanan/sesuai keinginan
  • BAHAN ISI👇🏿:
  • 70 g r Gula merah
  • 70 g r kacang tanah oven, cincang kasar
  • 1/4 sdt garam (bisa di skip)
  • KUAH JAHE👇🏿:
  • 5 jari jahe bakar & geprek (bisa ditambah jika ingin lebih pedas)
  • 100 g r gula merah
  • 3 sdm gula pasir (aku tambahin ini karena gula merah tinggal sedikit)
  • 1 ltr air
  • Secukupnya Kacang tanah oven untuk taburan

Langkah-langkah

  1. Siapkan bahan-bahannya

  2. Campur duo tepung, sukun dan air hangat, uleni hingga kalis lalu bagi jadi 4 adonan yang 3 diberi warna

  3. Campur gula dan kacang, beri sedikit air (10 ml) aduk2 rata, ambil sedikit adonan isi dg gula kacang, tutup & bulatkan (lakukan hingga adonan habis👉🏿jadi 36 pcs)

  4. Didihkan air lalu cemplungin sibulat, biarkan sampai mengapung, angkat, tiriskan

  5. Rebus air, jahe geprek dan duo gula hingga mendidih lalu matikan

  6. Tata sibulat didalam mangkuk, siram dg air jahe & taburi kacang, sajikan selagi panas.

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Rieda Swandy

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...