Wedang Roti Spesial

Bismillahirrahmanirrim Wedang roti ini termasuk favorit takjil di rumah kami. Rotinya dibuat sendiri dengan isian bahan kesukaan. Bahan roti tidak menggunakan gula sebagai pemanis tapi diganti kental manis. Demikian juga kuahnya, gula diganti dengan kental manis, untuk menghasilkan rasa krimi. Agar rasanya pas, mantap, dan pasti enaknya, wajib pakai Kental Manis Cap Enaak. #Semangcook_TakjilEnaak #InspirasiDapurRamadan #1001RasaEnaaknyaRamadan #SemangcookHokyaHokye26 #CookpadCommunity_Semarang

📊 Sedang 👁️ 2 dilihat
👨‍🍳 Mulai Masak
Wedang Roti Spesial

Bahan-bahan

1 porsi
  • 300 g Tepung terigu protein tinggi
  • 6 g Ragi instan
  • 100 g Kental Manis Cap Enaak
  • 150 ml Air
  • 30 g Mentega
  • 50 g Keju parut
  • 50 g Kismis
  • 20 g Margarin untuk olesan
  • 1000 ml Air
  • 130 ml Santan instan
  • 1 -2 lembar Daun pandan
  • 3 g Garam
  • 200 g Kental Manis Cap Enaak (putih atau cokelat)

Langkah-langkah

  1. Campur tepung dan ragi, aduk rata.

  2. Tambahkan air dan Kental Manis Cap Enaak, aduk dan uleni hingga setengah kalis

  3. Masukkan mentega, uleni sampai kalis. Diamkan adonan 45 menit hingga mengembang 2x lipat.

  4. Panaskan kukusan. Kukus roti selama 20-30 menit, hingga matang. Potek-potek, masukkan ke dalam mangkok.

  5. Ambil sedikit adonan, lebarkan, isi dengan kismis/keju/cokelat, bulatkan. Tata di loyang. Diamkan 15-20 menit

  6. Masak air, santan dan daun pandan. Tambahkan garam, aduk rata. Masak hingga mendidih.

  7. Tuang ke dalam mangkok berisi roti. Tambahkan Kental Manis Cap Enaak, aduk rata.

  8. Wedang Roti siap disajikan. Enak dinikmati hangat atau dingin.

Sumber: Cookpad Indonesia oleh Indah Mei

⭐ Beri Rating

☆☆☆☆☆

💬 Komentar

Memuat komentar...